茶叶非法添加 色谱仪器让有毒物质无处可逃

茶，味苦，微甜，可解渴，清神，消食，祛痰，并且携带方便，自古以来一直受到人民喜爱。中国是茶的故乡。很多人喜欢喝茶，享受茶。它也形成了独特的“茶文化”。

茶叶的利润率相对较大，商家很容易卖出高价。都匀毛尖曾经高出22万/ 0.15kg的高价。 2005年，武夷山的母树大红袍以20.8万元的价格出售，相当于1040万元/公斤。贡茶。对于我们比较熟悉的龙井茶，平均茶叶可以卖到几百到几千，好的可以卖几万甚至十万。

庞大的销售市场和利润空间已经“帮助”了无数的茶农和茶商，并吸引了许多黑心商人。新茶质量好，质量好，新茶的价格通常高于陈茶。 2008年12月，卫生部发布了可能非法添加到食品中的非食用物质和误用食品添加剂清单，明确规定艺术绿色是非法添加的非食用物质。

面对市场上层出不穷的假茶，我们手中还有“魔法武器”。高效液相色谱 - 电感耦合等离子体质谱和离子色谱可以检测茶叶中的铅和铬。原子吸收分光光度计可以检测茶叶中的铜，帮助我们检测茶叶中的铁蓝和滑石粉。

根据相关法律，茶叶不得着色，不得添加非茶叶物质。然而，“染色的碧螺春”事件不是孤立的事件。在绿茶中加入“叶绿素”和“铁粉”可以使茶绿色，改善茶的颜色。在白茶中加入滑石粉可以增加茶的白度并增加重量。在茶叶中添加柳叶，猪苦汁和香精，增加苦味和粘度。这些欺诈行为不仅损害了消费者的利益，也践踏了法律。

为保持茶叶市场的正常运转，保护消费者的权益，有必要提高检测标准。针对此前中国茶叶没有艺术绿色识别标准的情况，今年5月13日，国家市场监督总局发布了《茶叶中美术绿(铅铬绿)的测定》食品补充检验方法的公告，打击非法茶叶，维护茶爱好者的利益。茶叶中其他非法添加剂的检测标准的修订也需要增加马力。

除了使用科学方法，我们还可以使用一些提示来帮助我们确定茶是否有问题：用手指触摸冷水并捏茶。如果手指变成绿色，就会证明茶是染色的;如果茶浸泡后存在颜色分层或混浊，则必须保持警惕。

喝茶是一件快乐而愉快的事情。茶道和茶道具有修身养性和情感培养的功能。让我们拿起科学武器，保护茶叶安全，并为大多数“茶友”支持雨伞。

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