仿冒低劣食品横行乡里 食品安全需要法律和检测技术

仿冒低劣食品存在以次充好，违法添加等问题，严重损害广大群众的身体健康。食品安全无小事，食品安全需要法律保障和离子色谱检测技术支持。

仿冒低劣食品横行乡里，审议通过食品安全法，保障食品安全。

农村市场假冒伪劣食品严重侵害了老百姓的身体健康和切身利益，人民群众希望食品安全法能够彻底清除假冒伪劣食品，还农村市场食品一片晴空。同时，广大农民朋友能够提高食品安全意识、加强防范，发现问题食品要及时汇报，共同守护食品安全。

民以食为天，无论经济社会如何进步和发展，食品行业安全检测刻不容缓。3月26日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，审议通过了《中华人民共和国食品安全法实施条例(草案)》，完善了食品安全标准、风险监测等制度，确保食品安全，维护人民健康。

农村假冒伪劣产品的现状触目惊心，离子色谱检测技术为食品安全保驾护航。

全国共取缔无证无照生产经营主体5578个，吊销营业执照、食品经营许可证254户，有力打击了违法犯罪分子，对农村食品市场开展了一次“大扫除”，突出问题得到有效遏制。

截至目前，北京侦破了多起制售假酒案;湖南侦破文某等制售假冒品牌瓜子案;贵州侦破制售假冒调味品案;福建、四川等地查处多起制售假冒品牌糖果案等等。

离子色谱检测技术为食品安全保驾护航。它可以用来检测出食品中的：亚硝酸盐与硝酸盐，亚硫酸盐，聚磷酸盐，苯甲酸和山梨酸等组分的含量。离子色谱仪多应用于生物化学中糖类、氨基酸、纤维素、抗生素、蛋白质和多肽等大份子量化合物的分析测定。

另外，离子色谱技术可以用于农药残留分析、香精香料分析、添加剂分析、脂肪酸甲酯分析、食物包装材料分析等。

综上，食品安全不仅需要法律的保障，更需要检测技术的支撑。