液相色谱、离子色谱等分析仪器都可用于检验粮油食品安全性

粮食作物是人安身立命立固的关键，因此粮油食品健康安全也始终深受特别关注。农残污染检测是粮油检验的重点。液相色谱、离子色谱等分析仪器都可用于检验粮油食品安全性。

国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局、科技部联手公布了有关“科技兴粮”的若干意见。意见强调要增强双边合作与行业交流，激励引进先进技术与装备，提高传统产业技术实力，鼓励有着自主知识产权的粮食科枝做大做强，提高市场竞争力。

除了明确提出科技兴粮的思想观点，还着重强调要推进高品质粮食产品质量和安全自主创新，具体来说，要探讨完善“中国好粮油”系列规范及粮食质量管控作业系列标准和评价方式。紧密结合“国家粮食质量安全检验监测体系”建设突破监测技术短板，开发设计质量检验设备和专用型的质量评价仪器设备。深层次监测研究真菌毒素、重金属污染和农药残留以确保食品药品安全。

在食品质量安全分析检测中，液相色谱仪、离子色谱等都有普遍地应用。高效液相色谱技术是色谱法的一种，用高效液相色谱法检验粮油食品，低检出限为0.0037～0.0074mg/kg，能够测定粮油食品中多种氨基甲酸酯类农药的含量，同时也可以用来可以测定粮食样品中食品中存在的霉菌毒素，包括霉菌毒素有黄曲霉毒素、镰刀菌毒素和玉米赤霉烯酮等。

除此之外液相色谱，离子色谱仪也能检验粮油中重金属元素，确保食品类不受工业污染。离子色谱通过有效地清除样品杂质过多的干扰，对多种重金属元素开展准确和灵敏的定量分析，逐渐成为粮油食品检验的一大发展趋势，受到各省市食品工业产品质量检测机构的追捧。

粮食及食品由于发霉不但会导致财产损失，一些还会导致误食人和动物急性或慢性中毒，以至于造成癌症。青岛普仁仪器有限公司自主研制的离子色谱仪可以满足国家粮油食品检测服务的需要，让产品质量更安心。

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