食品离子色谱检测刻不容缓 李总理审议通过《食品安全法实施条例(草案)》

民以食为天，无论经济社会如何进步和发展，食品行业离子色谱安全检测刻不容缓。3月26日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，审议通过了《中华人民共和国食品安全法实施条例(草案)》。

该草案细化了生产经营者主体责任、政府监管职责和问责措施，依法按程序加大对违法违规企业及其法定代表人等相关责任人的处罚力度，并完善了食品安全标准、风险监测等制度，确保食品安全，维护人民健康。

离子色谱法(离子色谱仪)在食品行业有哪些具体用途?

它可以用来检测出食品中的：亚硝酸盐与硝酸盐，亚硫酸盐，聚磷酸盐，苯甲酸和山梨酸等组分的含量。

其中，硝酸盐和亚硝酸盐作为食品添加剂，目前还无法替代，因此非常有必要检测它们在食品中残留量。

亚硫酸盐，苯甲酸和山梨酸因为一些人对它有过敏反响，很多国家和地区严格限制其在食品中的含量。

总而言之，在食物行业分析检测中，离子色谱技术有很大的优势。它能有效鉴别许多化学性质相似的组份，又是测定糖类的一种敏锐、疾速、精确的新办法。离子色谱仪多应用于生物化学中糖类、氨基酸、纤维素、抗生素、蛋白质和多肽等大份子量化合物的分析测定。

另外，离子色谱技术可以用于农药残留分析、香精香料分析、添加剂分析、脂肪酸甲酯分析、食物包装材料分析等。

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