牛奶中的碘离子与硫氰酸盐有着离子特性，可采用离子色谱法检验

2008年，国家卫生部发布的《食品中可能违法填加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》名单中明文规定奶及乳制品中的硫氰酸盐应属违规填加化学物质，但始终都没有国家标准检验方式 。碘离子与硫氰酸盐有着离子特性，可采用离子色谱法完成检验。

进口的离子色谱厂家通常采用KOH梯度淋洗，该仪器设备价格比较贵，碘离子与硫氰酸根保留时间大于40min。除此之外也有方法采用向流动相中填加有机溶剂的方式 使硫氰酸盐保留时间提前，但有机溶剂挥发性大，对人身体毒副作用大。采用国产离子色谱仪以及安培检验，可使两种化学物质在5分钟内被洗脱并检验，精确度与进口的仪器设备相当，优势比较明显。

预处理方案：准确移取10ml某品牌液体鲜奶于100ml聚丙烯烧杯中，加入10ml 3%乙酸和5ml水混合，超声波提取20min。将所的液体以4000r/min的速率离心30min。取上清液以固相萃取柱和0.22mm针头滤膜过滤后进样分析。

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鲜奶中的碘离子与硫氰酸盐对我们身体的健康的影响有什么?

碘是人们发现的必不可少的微量元素，对人身体的大脑发育和身体发育有着十分重要的作用，摄取不够或过多摄取均会引起甲状腺结节的病症，人身体通常通过乳制品、加碘盐和海鲜产品等获取碘。鲜奶中纯天然含有一定的硫氰酸盐，有着一定的防腐作用。某些不法奶农充分利用这一点过多的填加硫氰酸盐，对我们身体的健康造成很大危害。

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